咖啡職人工作坊 《90分的永續(xù)生活：一杯手沖，三種喝法》一場(chǎng)屬於咖啡愛好者的日常冒險(xiǎn)

 

時(shí)間：2025年11月16日(日) 15:30-16:20

地點(diǎn)：南港展覽館1館4F【咖啡職人工作坊 L1311】

價(jià)格： 免費(fèi)

剩餘：0

 

活動(dòng)介紹

 

純飲、加奶、調(diào)飲....您每天喝的那杯手沖，其實(shí)可以有三種風(fēng)味面貌。

 

由「醜小鴨咖啡師訓(xùn)練中心」創(chuàng)辦人 Silence 黃琳智 主持的體驗(yàn)式工作坊，要帶你用簡(jiǎn)單可複製的方法，玩出手沖咖啡的新日常。從純飲的乾淨(jìng)層次，到加燕麥奶的滑順香氣，最後帶你嘗試創(chuàng)新的 調(diào)飲配方：可樂咖啡，每一口都刷新對(duì)手沖的想像。

 

甫踏訪日本九州吉田町，Silence 將以「永續(xù)風(fēng)味設(shè)計(jì)」的視角，帶領(lǐng)大家透過風(fēng)味體驗(yàn)，理解如何讓飲用成為日常永續(xù)的一部分。

本活動(dòng)使用 Boring 咖啡師燕麥奶

 

課程流程、試飲品項(xiàng)

Part 1｜ 探索咖啡調(diào)飲結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)

新品登場(chǎng)：醜小鴨咖啡可樂

從氣泡結(jié)構(gòu)與酸甜層次談「咖啡飲料化」的設(shè)計(jì)思維（15–20 分）

 

Part 2｜ 手沖咖啡 × 燕麥奶的風(fēng)味平衡

以 Boring 燕麥奶 體驗(yàn)植物奶與手沖咖啡的結(jié)合

揭開手沖奶咖好喝的關(guān)鍵秘密（15-20分）

 

Part 3｜交流時(shí)間（10分）

 

 

主講人

 

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  黃琳智

  醜小鴨咖啡師訓(xùn)練中心創(chuàng)辦人

  黃琳智

    醜小鴨咖啡師訓(xùn)練中心創(chuàng)辦人

   

  2010年回臺(tái)，創(chuàng)辦醜小鴨咖啡師訓(xùn)練中心，專注於咖啡教程，成為臺(tái)灣第一個(gè)專職咖啡教學(xué)的訓(xùn)練中心。
  
  2012年至今，陸續(xù)出版品牌系列咖啡工具書，更是咖啡新手入門的必購(gòu)書籍，其中以「手沖咖啡大全系列」名列2015年各大書局銷售冠軍。次年，赴日本九州有田町，透過結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)與重組開發(fā)濾杯機(jī)能，生產(chǎn)專屬品牌濾杯，將沖煮咖啡廣泛滲透咖啡愛好者的日常生活。

 

 

主辦單位

 

詠鑠生活股份有限公司 (Ｉ810)

 

 

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